Щедрые чаевые – Самые большие чаевые в мире

Как получить щедрые чаевые: уловки официантов | Общество | ИноСМИ

Как-то раз меня буквально выпроводили из суши-бара на Манхэттене, где я оставила щедрые по британским, но низкие по американским меркам чаевые.

В каждой стране свои традиции, связанные с чаевыми. Но могут ли эксперименты, описанные в психологических журналах, помочь официантам получать более щедрые суммы в благодарность от посетителей?

Несомненно, размер чаевых должен зависеть от качества обслуживания, однако, проанализировав 14 исследований на эту тему, ученые выяснили, что это далеко не так. Гораздо большее значение имеют другие факторы.

Еще в 1975 году авторы одного такого исследования обнаружили интересную закономерность: чем дольше человек сидит за столиком в ресторане, тем меньше чаевых он оставит.

Автором научной работы был Бибб Латане, тот самый психолог, который впервые обратил внимание общественности на так называемый эффект свидетеля.

Его суть заключается в том, что чем больше людей становится очевидцами чрезвычайного происшествия, тем меньше вероятность того, что кто-то из них окажет помощь пострадавшим. Впрочем, эта теория впоследствии неоднократно ставилась под сомнение.

Всему виной размывание ответственности: каждый человек думает, что поможет кто-то другой.

В случае с рестораном каждый участник компании считает, что ему необязательно оставлять хорошие чаевые, ведь это сделает кто-то из его друзей.

В то же время многое зависит еще и от класса заведения. Еще одно исследование показало, что в блинной International House of Pancakes в городе Колумбус, штат Огайо, компании оставляли более низкие (11%) по сравнению с одиночными посетителями (19%) чаевые.

Однако в более престижном ресторане Smuggler’s Inn, находящемся неподалеку, компании были практически так же щедры, как одиночки и пары.

Конечно же, существует еще одна причина, по которой, находясь в компании, люди иногда скупятся на чаевые. Это эффект общего счета.

Всегда найдется кто-то, у кого не хватит денег, и поэтому часть чаевых уходит на то, чтобы покрыть недостачу.

Именно поэтому во многих ресторанах к счету больших компаний чаевые добавляются автоматически.

И пусть размер обслуживаемых компаний от официанта не зависит, есть другие способы получить более высокие чаевые.

Эксперимент, проведенный еще в 1978 году в коктейль-баре в Сиэтле, показал, что простая улыбка помогла официанту увеличить чаевые более чем в два раза. Впрочем, чтобы это сработало, улыбаться нужно искренне.

В рамках другого исследования половина официантов заведения Charlie Brown’s на юге Калифорнии должны были представиться посетителям, а вторая половина — нет. В результате первые получили в среднем 23% чаевых, а вторые — 15%.

Способ оплаты также может иметь значение. Как правило, посетители, рассчитывающиеся при помощи кредитной карты, более щедры.

Но для официанта это актуально только в том случае, если работодатель потом вернет ему эти деньги.

Авторы одного занимательного, но не опубликованного исследования 1995 года утверждают, что клиент, вспомнивший о кредитной карте, в среднем заплатит за обслуживание больше даже в том случае, если рассчитывается наличными.

Если посетителям на глаза попадался логотип платежной системы, они добавляли к чаевым 4%, хотя оплата производилась наличными.

В последние годы ученые начали экспериментировать с более неочевидными тактиками. Французские психологи Николя Геген и Селин Жакоб провели множество различных исследований на тему чаевых.

Они выяснили, что мужчины более щедры с официантками, если те одеты в красные футболки, однако на женщин эта уловка не оказывает никакого влияния.

Авторы подобных исследований неоднократно обращали внимание на значение гендерной составляющей.

Так, было обнаружено, что смайлик или надпись «спасибо» на счете помогала официанткам получить более высокие чаевые, но при этом никак не влияла на вознаграждение мужчин-официантов.

Профессор Майкл Линн, долгое время изучавший поведение потребителей, отмечает, что в ресторанах высокого класса смайлики на счетах могут выглядеть неуместно.

Вместо этого он советует нарисовать, например, лобстера, однако для вечно спешащего официанта это может оказаться непосильной задачей.

Впрочем, вместо этого он может, например, приложить к счету карточку с каким-нибудь остроумным афоризмом.

Кроме того, стоит обратить внимание на форму блюдца, в котором подается счет. Блюдца в форме сердца приносят официантам больше чаевых, чем круглые или прямоугольные.

Геген и Жакоб утверждают, что легкое прикосновение к плечу также может положительно сказаться на размере чаевых, но этот совет подходит только для смелых официантов.

Исследование 1980 года показало, что прикосновение к руке собеседника повышает вероятность получить положительный ответ на просьбу. Неважно, что вы просите: одолжить 10 центов, подписать петицию или бесплатно попробовать кусочек пиццы — вам, скорее всего, ответят «да».

По-видимому, легкое прикосновение демонстрирует вашему собеседнику, что вы к нему расположены и вообще очень приятный человек.

Невольными участниками одного из французских экспериментов на эту тему стали одинокие посетители бара в городе Ван на западе Бретани.

В тот день всего 10% клиентов оставили на чай. Но если официантка легко касалась руки посетителя, спрашивая, что он будет пить, число желающих оставить чаевые вырастало почти до 25%.

Итак, если в ресторане вы увидите официантку в красной блузке, которая представится вам по имени, будет вам улыбаться, легко прикоснется к вашему плечу, а потом принесет вам счет с нарисованным на нем смайликом на блюдце в форме сердечка, приложив к нему карточку с веселой фразой и размахивая листком с логотипом платежной системы, знайте — она следует советам ученых.

К сожалению, еще никто не провел эксперимент с применением всех этих стратегий сразу. Каждая из них увеличивает размер вознаграждения на несколько процентов, но будет ли от них суммарный эффект?

Несмотря на то, что все упомянутые исследования проводились с участием контрольных групп в настоящих ресторанах, то есть в максимально приближенных к реальности условиях, есть одно «но».

Официантам трудно было абстрагироваться от общих условий работы. Они знали, что им нужно прикоснуться к клиенту или приветливо улыбаться ему, и это могло повлиять на их поведение в целом и таким образом обеспечить им более высокие чаевые.

И все же жаль, что я не знала об этих исследованиях, когда работала официанткой.

Однажды я получила 20 фунтов чаевых за то, что принесла родителям по маленькому пирожному после того, как их сын не дал им попробовать свое. Но регулярно прибегать к этому методу мне никто не позволил бы.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.

inosmi.ru

Уловки официантов и щедрые чаевые

Официанты и официантки могут увеличивать свой дополнительный заработок при помощи уловок, почерпнутых ими из журналов по психологии. Как получить щедрые чаевые: уловки официантов.

Обозреватель BBC Future приводит некоторые примеры.

Как-то раз меня буквально выпроводили из суши-бара на Манхэттене, где я оставила щедрые по британским, но низкие по американским меркам чаевые.

В каждой стране свои традиции, связанные с чаевыми. Но могут ли эксперименты, описанные в психологических журналах, помочь официантам получать более щедрые суммы в благодарность от посетителей?

Несомненно, размер чаевых должен зависеть от качества обслуживания, однако, проанализировав 14 исследований на эту тему, ученые выяснили, что это далеко не так. Гораздо большее значение имеют другие факторы.

Еще в 1975 году авторы одного такого исследования обнаружили интересную закономерность: чем дольше человек сидит за столиком в ресторане, тем меньше чаевых он оставит.

Автором научной работы был Бибб Латане, тот самый психолог, который впервые обратил внимание общественности на так называемый эффект свидетеля.

Его суть заключается в том, что чем больше людей становится очевидцами чрезвычайного происшествия, тем меньше вероятность того, что кто-то из них окажет помощь пострадавшим. Впрочем, эта теория впоследствии неоднократно ставилась под сомнение.

Всему виной размывание ответственности: каждый человек думает, что поможет кто-то другой.

В случае с рестораном каждый участник компании считает, что ему необязательно оставлять хорошие чаевые, ведь это сделает кто-то из его друзей.

В то же время многое зависит еще и от класса заведения. Еще одно исследование показало, что в блинной International House of Pancakes в городе Колумбус, штат Огайо, компании оставляли более низкие (11%) по сравнению с одиночными посетителями (19%) чаевые.

Однако в более престижном ресторане Smuggler’s Inn, находящемся неподалеку, компании были практически так же щедры, как одиночки и пары.

Конечно же, существует еще одна причина, по которой, находясь в компании, люди иногда скупятся на чаевые. Это эффект общего счета.

Всегда найдется кто-то, у кого не хватит денег, и поэтому часть чаевых уходит на то, чтобы покрыть недостачу.

Именно поэтому во многих ресторанах к счету больших компаний чаевые добавляются автоматически.

И пусть размер обслуживаемых компаний от официанта не зависит, есть другие способы получить более высокие чаевые.

Эксперимент, проведенный еще в 1978 году в коктейль-баре в Сиэтле, показал, что простая улыбка помогла официанту увеличить чаевые более чем в два раза. Впрочем, чтобы это сработало, улыбаться нужно искренне.

В рамках другого исследования половина официантов заведения Charlie Brown’s на юге Калифорнии должны были представиться посетителям, а вторая половина — нет. В результате первые получили в среднем 23% чаевых, а вторые — 15%.

Способ оплаты также может иметь значение. Как правило, посетители, рассчитывающиеся при помощи кредитной карты, более щедры.

Но для официанта это актуально только в том случае, если работодатель потом вернет ему эти деньги.

Авторы одного занимательного, но не опубликованного исследования 1995 года утверждают, что клиент, вспомнивший о кредитной карте, в среднем заплатит за обслуживание больше даже в том случае, если рассчитывается наличными.

Если посетителям на глаза попадался логотип платежной системы, они добавляли к чаевым 4%, хотя оплата производилась наличными.

В последние годы ученые начали экспериментировать с более неочевидными тактиками. Французские психологи Николя Геген и Селин Жакоб провели множество различных исследований на тему чаевых.

Они выяснили, что мужчины более щедры с официантками, если те одеты в красные футболки, однако на женщин эта уловка не оказывает никакого влияния.

Авторы подобных исследований неоднократно обращали внимание на значение гендерной составляющей.

Так, было обнаружено, что смайлик или надпись «спасибо» на счете помогала официанткам получить более высокие чаевые, но при этом никак не влияла на вознаграждение мужчин-официантов.

Профессор Майкл Линн, долгое время изучавший поведение потребителей, отмечает, что в ресторанах высокого класса смайлики на счетах могут выглядеть неуместно.

Вместо этого он советует нарисовать, например, лобстера, однако для вечно спешащего официанта это может оказаться непосильной задачей.

Впрочем, вместо этого он может, например, приложить к счету карточку с каким-нибудь остроумным афоризмом.

Кроме того, стоит обратить внимание на форму блюдца, в котором подается счет. Блюдца в форме сердца приносят официантам больше чаевых, чем круглые или прямоугольные.

Геген и Жакоб утверждают, что легкое прикосновение к плечу также может положительно сказаться на размере чаевых, но этот совет подходит только для смелых официантов.

Исследование 1980 года показало, что прикосновение к руке собеседника повышает вероятность получить положительный ответ на просьбу. Неважно, что вы просите: одолжить 10 центов, подписать петицию или бесплатно попробовать кусочек пиццы — вам, скорее всего, ответят «да».

По-видимому, легкое прикосновение демонстрирует вашему собеседнику, что вы к нему расположены и вообще очень приятный человек.

Невольными участниками одного из французских экспериментов на эту тему стали одинокие посетители бара в городе Ван на западе Бретани.

В тот день всего 10% клиентов оставили на чай. Но если официантка легко касалась руки посетителя, спрашивая, что он будет пить, число желающих оставить чаевые вырастало почти до 25%.

Итак, если в ресторане вы увидите официантку в красной блузке, которая представится вам по имени, будет вам улыбаться, легко прикоснется к вашему плечу, а потом принесет вам счет с нарисованным на нем смайликом на блюдце в форме сердечка, приложив к нему карточку с веселой фразой и размахивая листком с логотипом платежной системы, знайте — она следует советам ученых.

К сожалению, еще никто не провел эксперимент с применением всех этих стратегий сразу. Каждая из них увеличивает размер вознаграждения на несколько процентов, но будет ли от них суммарный эффект?

Несмотря на то, что все упомянутые исследования проводились с участием контрольных групп в настоящих ресторанах, то есть в максимально приближенных к реальности условиях, есть одно «но».

Официантам трудно было абстрагироваться от общих условий работы. Они знали, что им нужно прикоснуться к клиенту или приветливо улыбаться ему, и это могло повлиять на их поведение в целом и таким образом обеспечить им более высокие чаевые.

И все же жаль, что я не знала об этих исследованиях, когда работала официанткой.

Однажды я получила 20 фунтов чаевых за то, что принесла родителям по маленькому пирожному после того, как их сын не дал им попробовать свое. Но регулярно прибегать к этому методу мне никто не позволил бы.

Автор: Клаудия Хаммонд, BBC, Великобритания

mensby.com

Предложения со словосочетанием ЩЕДРЫЕ ЧАЕВЫЕ

Он выскажет всю правду повару, который пересолил еду, но будет способен оставить щедрые, даже слишком щедрые чаевые официантке, которую он посчитал внимательной. Он протянул квитанцию и даже указал направление, видимо, рассчитывая на щедрые чаевые. За хорошее обслуживание в кафе, баре или ресторане давайте щедрые чаевые. Считается, что в таком случае деньги вернутся к дающему их в троекратном объёме. Он оставил девушке в коричневом фартуке щедрые чаевые и журавлика, сделанного из салфетки. Её потрясающие внешние данные обеспечивали ей щедрые чаевые, но был ли у неё выбор?

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Когда-нибудь я тоже научусь различать смыслы слов.

В каком смысле употребляется прилагательное нешуточный в отрывке:

Похоже, дело принимало нешуточный оборот.

В прямом
смысле

В переносном
смысле

Это устойчивое
выражение

Это другое
прилагательное

Платили хорошо, плюс щедрые чаевые, плюс пенсия. Большинство парней пребывали в отличном настроении и оставляли щедрые чаевые «маленькой официантке». Он спокойно встаёт из-за стола, оставляет недоеденный ланч и щедрые чаевые, и уходит, ни разу не обернувшись. Зарплата преданного своему делу крупье в российских казино доходит до нескольких тысяч долларов в месяц плюс порой щедрые чаевые. Хозяин ресторанчика, получив от них щедрые чаевые, не возражал, чтобы они оставили свои чемоданы на всю ночь. Она оставила очень щедрые чаевые, но она не знала китайского, так что они не общались. Рассчитываясь, оставьте щедрые чаевые. В гостинице я дал ташкентцу щедрые чаевые и завалился спать, как младенец. Наверное, от того, что спал на такой верхотуре. Расплачиваясь, я дал ей щедрые чаевые, словно это могло доказать мою значительность. Щедрые чаевые и прибавка к зарплате уже не могли скомпенсировать нервное напряжение. Он расплатился с хозяйкой, оставив щедрые чаевые, и вышел к машине. Судя по всему, даже щедрых чаевых не оставит. Тех, кто оставлял щедрые чаевые, они запоминали. Можно было ошибочно подумать, что её приветливость происходит из вежливости или желания получить от столичной гостьи щедрые чаевые. Как и следовало ожидать, селились в этом отеле на редкость скучные и жадные люди, которые хотели получить все блага мира за минимальную стоимость и никогда не давали горничным щедрых чаевых. Бельгиец со злорадством услышал эти извиняющиеся нотки — вне всякого сомнения, пассажир пообещал проводнику щедрые чаевые, если тот сможет сделать так, чтобы в купе больше никого не подселили. Расплатившись по счёту со щедрыми чаевыми, смущённая женщина робко покинула кафе, стараясь игнорировать бестактный шёпот за её спиной. Имеется возможность получения щедрых чаевых. Джессика получила щедрые чаевые. Теперь всё зависело от расторопности транспортного агентства, но я пообещала щедрые чаевые. Мысль о щедрых чаевых утроила его старание, и он с каким-то зверским удовольствием плевал на тряпку и обтирал ею перила и карнизы иконостасов. Подарите кому-то цветы, сделайте неожиданный подарок коллеге по работе, дайте щедрые чаевые официанту. Кроме того, он сразу угадал в них соотечественников, а скромный ресторанчик, в котором играли свадьбу, достаточно красноречиво говорил об уровне их достатка, значит, на особо щедрые чаевые рассчитывать нечего, хотя, конечно, размер чаевых не всегда зависит от уровня достатка. Вознаградив его за пережитое щедрыми чаевыми, они вернулись на станцию. Я не обещал щедрых чаевых за доставку в срок, вообще ни словом не обмолвился о времени. Он дал шофёру щедрые чаевые и настойчиво просил его ничего никому не рассказывать. К примеру, в ватиканской харчевне его бы уже давно окружили хозяин с толпой своих прислужников и принялись бы наперебой расспрашивать о здоровье всех его десяти тысяч родственников, и как он находит погоду, и нравится ли ему пища (пусть даже он ещё и притронуться к ней не успел из-за их любознательности), и где щедрые чаевые, и ещё множество вопросов. Вспомнил, как мне тоже, бывало, за какой-нибудь пустяк, который и работой назвать было нельзя, давали щедрые чаевые. Но некоторые посетители давали щедрые чаевые красивой блондинке, особенно, когда она красила губы яркой красной помадой. А затем, поев борща и пельменей и оставив щедрые чаевые, голубки сели в свой кабриолет и уехали… Но сейчас всё, что я могу сказать, это то, что она уехала рано утром, оставив весьма щедрые чаевые. Видно, он оставил щедрые чаевые — судя по скорости, с какой долларовые купюры исчезли в кармашке прелестного фартучка. Девушка даже не успела отвернуться, как юноша отхлебнул немного кофе и стремительно направился прочь, оставив щедрые чаевые. Для повара главным являлось время готовки заказов, а для обслуживающего их официанта — щедрые чаевые. Все эти улыбки, взгляды, «молоко с мёдом», «спасибо, что пришли снова», неловкий побег и щедрые чаевые в итоге… Сокрушительная победа над моей гордостью! Закончив с едой, майор расплатился, оставив щедрые чаевые, и, покинув ресторан, облегчённо вздохнул.

Неточные совпадения

Ярко красные шары в окнах кафе, словно магниты манили к себе скучающих немецких офицеров, и его небольшой зал был всегда набит щедрыми на чаевые, посетителями. В «Лоскутной» апартаменты были поизящней, но оттуда пора было съезжать — разумеется, совершенно официальным образом, с щедрой раздачей чаевых и позированием перед рисовальщиком из «Московского наблюдателя». Он и больше, и подороже, но персонал готов помочь иностранцу, тем паче когда готовы платить за дополнительный комфорт, да и чаевые весьма щедрые. Посчитав деньги, она поняла, что чаевые более чем щедрые.

kartaslov.ru

Страны, в которых не принято давать чаевые

Страны, в которых не принято давать чаевые

 

За границей традиция оставлять “на чай” официанту, таксисту, и другому обслуживающему вас персоналу сложилась давно, а если вы не оставите чаевые — вы жадина и невежа. Кстати, интересная история произошла с Хилари Клинтон в городе Альбион в Нью-Йорке, от которого она баллотировалась в сенат США. Позавтракав в одном из местных ресторанов, политик не оставила официантке чаевых. Эту историю не обошли вниманием журналисты и вскоре она была на первых полосах газет. Более того, Клинтон стали приходить гневные письма с обвинениями в жадности и скряжничестве со всех уголков Соединенных Штатов, а вот обиженной официантке сердобольные американцы даже пересылали денежную помощь.

В нашей стране чаевые оставляют по желанию и в зависимости от качества оказанной услуги. Если, скажем, официант ведет себя по-хамски, можете смело оплатить только счет. Если вы собрались за границу, лучше заранее узнать, где принято оставлять чаевые, если не хотите попасть в такую неловкую ситуацию, как миссис Клинтон. Мы же вам расскажем, в каких странах давать чаевые не нужно, а в каких даже думать о них не стоит.

Япония

Если после хорошего обеда в стране Восходящего Солнца вы в порыве благодарности решите оставить официанту “на чай”, лучше больше никогда не появляйтесь в этом заведении. Его владелец и весь обслуживающий персонал посчитают чаевые сильным оскорблением.

Страны, в которых не принято давать чаевыеЯпония © Depositphotos

Болгария

В этой стране оставляют чаевые только если обслуживание было действительно на высоком уровне. Если вам попался таксист-грубиян, “на чай” он не заслужил.

Страны, в которых не принято давать чаевыеБолгария © flickr.com/mitko

Исландия

Здесь оставлять чаевые не принято. Заказали чашку кофе — платите только за чашку кофе.

Страны, в которых не принято давать чаевыеСтраны, в которых не принято давать чаевые © Depositphotos

Сингапур

В этой восточной стране оставлять чаевые не нужно, ведь с вас их уже взяли. Услуги официанта уже включены в счет. Сингапурцы называют это “сервисный сбор” и он составляет 10 % от суммы заказа.

Страны, в которых не принято давать чаевыеСтраны, в которых не принято давать чаевые © Depositphotos

Швеция

Шведы не понимают традиции оставлять “на чай”. Есть счет, за него и платите.

Страны, в которых не принято давать чаевыеШвеция © Depositphotos

Тайвань

Здесь ситуция такая же, как и в Сингапуре, за исключением того, что счет лучше перепроверить. Бывает, хитрые тайванцы включают сервисный сбор дважды.

Страны, в которых не принято давать чаевыеСтраны, в которых не принято давать чаевые © Depositphotos

Хорватия

В кафе и ресторанах Хорватии оставляют чаевые, но они минимальные — всего 3%. Парикмахерам и таксистам давать “на чай” не принято.

Страны, в которых не принято давать чаевыеХорватия © Depositphotos

Дания

В Дании не слишком беспокоятся вопросом чаевых. Оставлять их или нет — ваше личное дело, если не оставите, никто на вас ярлык жадины не повесит. Часто в счет уже включен сервисный сбор.

Страны, в которых не принято давать чаевыеДания © Depositphotos

Италия

В Италии оставляют чаевые исключительно за обслуживание на высшем уровне. Итальянцы не требуют чаевых, но будут на седьмом небе от счастья и искренне вам благодарны, если за их труд вы их материально отблагодарите.

Страны, в которых не принято давать чаевыеСтраны, в которых не принято давать чаевые © Depositphotos

Парагвай

Не спешите оставлять чаевых в заведениях Парагвая. Зачастую они уже включены в сервисный сбор и составляют 5 % от суммы заказа.

Страны, в которых не принято давать чаевыеСтраны, в которых не принято давать чаевые © Depositphotos

Новая-Зеландия

Жителей островного государства сильно разбаловали американские туристы, которые привыкли оставлять щедрые чаевые работникам кафе, ресторанов, салонов красоты и таксистам. Но вообще в Новой-Зеландии давать “на чай” не принято и никто не обидится и косо не посмотрит, если вы заплатите исключительно по счету.

Страны, в которых не принято давать чаевыеСтраны, в которых не принято давать чаевые © Depositphotos

Китай

В Китае с чаевыми очень сложно. В одном городе, например в Гонконге и Макао, дать “на чай” официанту — благое дело, в других же — лучше не давать, если не хотите обидеть. Впрочем, в  заведениях, которые обслуживают иностранных туристов никто против чаевых возражать не станет.

Страны, в которых не принято давать чаевыеСтраны, в которых не принято давать чаевые © flickr.com/htakashi

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

travel.tochka.net

Супруги оставили официантке щедрые чаевые. На следующий день они вернулись, чтобы оплатить ее образование

Порой судьба преподносит нам приятные сюрпризы. Например, так случилось с одной молодой официанткой, которая получила неожиданную финансовую помощь от щедрой австралийской пары, посетившей ее заведение. Предлагаем реальную историю Кайлы Чандары.

Непростая судьба

Девушка по имени Кайла Чандара мечтала о поступлении в колледж. Для этого она приехала в Вайкики, что на Гавайях. Но девушка еле сводила концы с концами, так как помощи ждать было неоткуда. И она ушла из колледжа, устроившись официанткой.

Настойчивая девушка

Кайле пришлось работать по 80 часов каждую неделю, причем практически без возможности передохнуть или хотя бы присесть. У девушки была благородная цель – восстановиться в колледже и снова посещать лекции.

Приветливые посетители

Однажды в ресторан Noi Thai Cuisine, где работала Кайла, заглянула пара. В процессе обслуживания они познакомились с официанткой, и Кайла узнала, что они австралийцы. В свою очередь посетители стали расспрашивать девушку о ней. И Кайла все рассказала о своих долгах и мечтах вернуться в колледж.

Счастливый случай

Когда австралийцы окончили ужин и ушли, Кайла увидела сумму в квитанции. Оказывается, щедрые посетители отблагодарили девушку чаевыми, сумма которых составила целых 400 долларов. Сам счет обошелся им в 200 долларов!

Взволнованная официантка не знала, что и думать. Ей никогда не приходилось получать такие щедрые чаевые. Она твердо решила нанести визит вежливости этим австралийцам и сказать им слова благодарности. Адрес девушка смогла найти, так как во время общения она узнала, где пара поселилась. Это был один из близлежащих отелей.

Кайла хотела отблагодарить щедрых клиентов запиской с теплыми словами, также приготовила букет цветов и сладости. Все это было заказано с доставкой в номер.

Продолжение истории

Наступил новый рабочий день Кайлы. Девушка занималась привычными делами, старательно обслуживая свои столики. Но вдруг снова увидела своих благодетелей. Они пришли, чтобы осуществить мечты юной официантки. Похоже, эти люди были посланы трудолюбивой и настойчивой девушке самой судьбой.

Потому что австралийцы приняли решение оплатить задолженность за обучение Кайлы и все годы дальнейшей учебы. Общая сумма помощи составила 10 тысяч долларов!

Естественно, порядочной девушке было совсем непросто согласиться на подобную помощь. Сумма денег была слишком большой. Но щедрая пара настаивала на своем.

Надежды будут оправданы!

Девушка расплакалась от счастья. И искренне дала обещание, что приложит все усилия, чтобы оправдать надежды этих щедрых и заботливых людей.

Австралийская пара пожелала остаться неизвестной. А девушка твердо решила, что в следующий раз отблагодарит этих людей. После того как успешно окончит обучение в колледже, куда она смогла возвратиться благодаря стараниям небезразличных людей.

Щедрость пары не только изменила ее жизнь, но и вдохновила ее открыть свое сердце и стать лучше во всем. Она планирует поддерживать связь с супружеской парой и с нетерпением ждет встречи со своими покровителями, когда они вернутся в эти места. Тогда девушке уже исполнится 22 года.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

fb.ru

Самые щедрые чаевые, которые оставляли звезды — Звезды

Эми Шумер

Эми дважды прославилась благодаря своей щедрости. В 2015 году она дала 500 долларов «на чай» обслужившей ее официантке. При этом счет составлял всего лишь 50$. Актриса приняла такое решение, когда узнала, что девушке приходится работать в двух местах, чтобы оплатить свою учебу. Недавно Шумер снова отличилась: она вместе с друзьями посетила бродвейский мюзикл «Гамельтон» и оставила барменам тысячу (!) долларов при чеке в 77. Ребята так обрадовались, что сначала даже не поверили. Но Эми деньги назад не забрала. 

Джонни Депп

Официанты по всему миру должны с замиранием сердца ждать Джонни в своем заведении и мчаться к нему наперегонки. И дело не только в автографе или снимке для Instagram (хотя, мы бы и на это согласились!). Депп известен как любитель оставлять огромные чаевые. Его рекорд – 4 тысячи долларов! Именно так он однажды отблагодарил официанта в стейкхаусе Gibsons в Чикаго. Повезло!

Том Хэнкс

Неизвестно, какую именно сумму Том оставил официантам в одном из ресторанов Бостона, но они до сих пор вспоминают его «невиданную щедрость». Актер зашел на ланч с друзьями и остался очень доволен едой. Команда заведения получила по заслугам (в самом хорошем смысле).

Тейлор Свифт

Певица не только оставила 500 долларов чаевых в ресторане в Филадельфии, но и подарила шеф-повару два билета на свое шоу, которое было запланировано за следующей день. Мимими!

Билл Мюррей

Однажды в Нью-Йорке Билл оставил 120%-е чаевые со своего 60-долларового счета, а также дал краткий урок, как более эффективно выжимать лимоны. В другой раз он спросил официантку в Филадельфии, хочет ли она что-нибудь из армейского магазина, и она сказала, что не отказалась бы от камуфляжных брюк. Через 20 минут брюки были доставлены в ресторан. Странный выбор магазина, зато креативно и мило.

Джей Зи

Джей Зи, конечно, чемпион по чаевым. Как-то он потратил 250 тысяч долларов на шампанское и оставил команде, которая его обслуживала, 50 тысяч сверху. 

Джессика Симпсон

Джессика пообедала в Нью-Йорке на 500 долларов и оставила еще 300 своей официантке. Чаевые Симпсон сопроводила запиской: «Ты невероятная, и ты делаешь этот мир лучше. С любовью, Джесс».

Шарлиз Терон

Как-то Шарлиз зашла в Pinkberry – кафе, где делают замороженные йогурты. Она сделала заказ на 3 доллара 75 центов, но вдруг поняла, что у нее совсем нет наличных! Актриса пообещала персоналу вернуться и действительно сделала это: вместе со 100 долларами. Сдачу Терон попросила оставить – на непредвиденные расходы.


www.sncmedia.ru

Все, что вам стоит знать о чаевых

Что такое чаевые? Благодарность за хорошую работу, материальная форма великодушия, инструмент самоидентификации человека как члена определенной социальной группы?

Не первое, не второе и не третье, считает Тим Урбан (Tim Urban). По его мнению, чаевые — это способ проверить, делаете ли вы то, что, как предполагается, должны делать.

«Во время учебы в колледже, — рассказывает Тим — я работал официантом. Мне приходилось выполнять огромный объем работы, начиная от обслуживания столиков и заканчивая проведением «экскурсий» по ресторану. При этом зарплата отсутствовала как таковая, и рассчитывать можно было исключительно на чаевые. Посетители же в свою очередь были не слишком щедры. С тех пор прошло уже десять лет, однако опыт работы официантом порой дает о себе знать. Так, например, мои друзья считают меня кем-то вроде «эксперта по чаевым». Впрочем, сам я оцениваю свой уровень знаний в этой области не столь высоко».

Каждый раз, когда возникает вопрос о чаевых, стоит точно определиться, сколько же нужно оставить. В некоторых случаях сделать это достаточно просто, однако иногда возникает настоящая дилемма. Неоднозначная ситуация с чаевыми может появиться в ряде случаев.

1. Вы оставили меньше чаевых, чем хотели

— Пожалуйста, восемь специальных коктейлей, на приготовление которых я потратил 285 секунд своей единственной жизни.
— Спасибо!

2. Вы дали больше чаевых, чем собирались

— Вот ваша посылка от FreshDirect, которую я принес сюда в собственных руках.
— Благодарю!

— Вау! Спасибо!

3. Вы не знаете, должны ли дать на чай или нет

— На этом наша экскурсия по фабрике заканчивается.

— Спасибо!

— Спасибо, но, разумеется, я никогда не принимаю чаевых от экскурсантов. В нашем офисе есть ящик для пожертвований — с вашего позволения, я положу деньги в него.

Тим Урбан решил, что больше не желает оказываться в подобных ситуациях и сразу перешел к активным действиям. Он отправился на улицы Нью-Йорка с целью узнать у людей в разных районах города об их отношении к чаевым.

Тим опрашивал представителей различных профессий: официантов, барменов, бариста, парикмахеров, швейцаров, таксистов и так далее. В большинстве своем представители сферы услуг с радостью соглашались на интервью. Тим спрашивал у них о том, как часто люди дают чаевые и каков их средний размер. Также его интересовала взаимосвязь между личностью клиента и тем, какую сумму тот готов оставить на чай.

Полученные результаты Тим дополнил опытом своих читателей, а также данными тематического исследования, информация о котором размещена на сайте Майкла Линна (Michael Lynn). Итак, вот что вы должны знать, прежде чем давать кому бы то ни было чаевые.

Как сильно размер чаевых сказывается на вашем бюджете?

Давая официанту или курьеру на чай, большинство людей не задумывается о том, насколько подобные траты значительны для них. Стоит провести несложные расчеты.

Допустим, в течение года вы посещаете кафе или ресторан 100 раз, а стоимость вашего заказа в среднем составляет $25. Оставляя чаевые в размере 14% от чека, в год вы будете дополнительно тратить $350. Чаевые в 18% обойдутся вам в $450 в год. Если же вы оставляете 22% от стоимости заказа, за тот же период вы потратите дополнительные $550.

В зависимости от того, насколько клиенты щедры на чаевые, их можно разделить на три типа: Low Tipper, Average Tipper, High Tipper (низкий, нормальный и высокий).

Кроме того, можно выделить три условных профиля потребителей: Low Spender (человек, старающийся свести траты к минимуму), Mid Spender («умеренно расточительный» клиент), Big Spender (человек, не желающий в чем-либо себе отказывать).

Таблица ниже демонстрирует, как сильно могут разниться расходы на чаевые в зависимости от избранной модели поведения.

На что еще стоит обратить внимание при определении размера чаевых

Большинство людей предпочитает давать на чай фиксированный процент от чека. Однако работникам сферы обслуживания подобный подход явно не по душе. Представляем вашему вниманию список факторов, которые, по их мнению, следует учитывать при выборе размера чаевых.

Время

Иногда бармен открывает восемь бутылок пива за 12 секунд, а иногда смешивает восемь слоистых коктейлей, затрачивая на это 4 минуты. Несмотря на то, что стоимость двух этих заказов может быть одинаковой, во втором случае есть смысл подумать об увеличении размера вознаграждения.

Приложенные усилия

Курьер, осуществляющий доставку продуктов, по сути, выступает в роли официанта. Проблема в том, что его столик может располагаться на другом конце города. При этом люди не склонны платить курьерам больше в плохую погоду. Таким образом, данная профессия является одной из наименее «урожайных» в плане чаевых.

Менеджер одного ресторана, предлагающего услуги по доставке готовой еды, приводит в качестве примера Citibank, который каждую неделю заказывал для своих сотрудников 35 сложных для упаковки ланчей и никогда не платил чаевые.

Хотите определить справедливый размер вознаграждения обслужившему вас работнику? Обратите внимание на то, как много усилий он приложил.

Доля чаевых в доходе работника

Заработок представителей некоторых профессий в значительной мере зависит от щедрости клиентов. Если бариста, к примеру, обычно получает достаточно высокую фиксированную зарплату, то сказать то же самое об официантах или барменах можно далеко не всегда. Для них чаевые нередко являются основным источником дохода. Лишать их этого дохода было бы, наверное, неправильно.

Качество обслуживания

Упоминание данного фактора может показаться излишним. Мысль о том, что размер вознаграждения должен зависеть от качества работы, кажется совершенно естественной. Однако согласно исследованию Майкла Линна, в большинстве своем люди выбирают размер чаевых в соответствии с общим качеством услуг, предоставленных им той или иной компанией.

Впрочем, то же исследование показывает, что представители сферы обслуживания уверены: их награда напрямую зависит от того, насколько хорошо они выполняют свои обязанности. Если вы считаете, что так должно быть и на самом деле, просто выбирайте размер чаевых в зависимости от качества работы, проделанной конкретным сотрудником.

Еще 11 интересных фактов

1. Представители различных демографических групп имеют разное представление о справедливом размере чаевых

Среди прочих, Тим Урбан задавал следующий вопрос: «Как различаются модели поведения потребителей в зависимости от их возраста, пола, национальности, сексуальной ориентации, религиозной принадлежности и других демографических характеристик?» В итоге он получил весьма любопытные данные.

Расположенный ниже график иллюстрирует, представители каких демографических групп наиболее щедры на чаевые, а кто, напротив, стремится урезать данную статью расходов (график создан на основе опроса более чем 1 000 официантов, организованного Майклом Линном).

Таким образом, в числе наиболее «жадных» клиентов оказались, к примеру, иностранцы. Конечно, это можно было бы объяснить тем, что они просто не знают, сколько принято оставлять на чай в Соединенных Штатах. Однако многие из опрошенных официантов в этом сильно сомневаются. При этом они отмечают, что наихудшей репутацией среди иностранных посетителей обладают французы. Данные опроса свидетельствуют также о том, что привередливые клиенты тоже крайне редко оставляют хорошие чаевые.

Наибольшую щедрость демонстрируют отдыхающие либо пьяные (или и то, и другое одновременно) люди. Не скупятся на чаевые посетители, лично знакомые с сотрудниками заведения, а также те, кто сами работают в сфере обслуживания.

2. Шесть проверенных способов, позволяющих официанту увеличить размер чаевых

  • Иметь пол, противоположный полу клиента
  • В идеале, быть стройной, привлекательной блондинкой с большой грудью
  • Представиться по имени
  • Сесть за стол вместе с клиентом или подсесть к нему, когда тот будет делать заказ
  • Непринужденно прикоснуться к клиенту
  • Принести вместе с чеком конфету

3. Восприятие маленьких чаевых

В большинстве своем участники опроса уверены, что маленькие чаевые говорят о скупости клиента, в то время как большие являются наградой за качественное обслуживание (но ни в коей мере не свидетельствуют о щедрости посетителя).

4. Эффект больших чаевых

Когда парень оставляет официантке внушительные чаевые, это не заставляет ее думать, что он богат и щедр. Скорее это наталкивает ее на мысль о том, что он пытается произвести на нее впечатление. Прямолинейный и не слишком эффективный способ, но она совсем не против получить дополнительные деньги.

5. Не ставьте «0» в поле «чаевые», если вы не собираетесь оставлять деньги. Просто оставьте это поле незаполненным.

6. Люди зачастую сгибают чек пополам, прежде чем отдать его. Однако посетители, решившие оставить действительно большую сумму, почти всегда вручают счет в открытом виде.

7. Несколько слов о других профессиях

Практически никто не дает чаевых стюардессам. Сделайте это, и возможно, в благодарность вы получите бесплатные напитки.

Кедди (помощники игрока в гольфе, в чьи обязанности входит перенос спортивного инвентаря) говорят, что игроки в гольф более щедры на чаевые, когда игра им удается. Впрочем, еще больше они платят в присутствии своих клиентов.

Татуировщики ожидают получить $10–20 чаевых за работу на $100 и $40–60 за работу на $400, но не получают ничего от 30% клиентов.

Массажисты в среднем получают дополнительно $15–20 от 95% клиентов. Таким образом, около половины их доходов приходится на чаевые.

Инструкторы по рафтингу утверждают: люди платят больше, если во время спуска плот перевернулся, и они испытали чувство страха.

Стриптизеры почти никогда не получают зарплату. Более того, некоторые клубы требуют с них деньги за право работать там.

8. В соответствии с данными Майкла Линна, годовой «оборот» чаевых в США равен $40 000 000 000. Эта сумма в два с лишним раза превышает бюджет NASA.

9. Согласно исследованию Магнуса Тора Торфасона (Magnus Thor Torfason), в США принято давать чаевые представителям 31 профессии. В Канаде и Индии данный показатель составляет 27, в Нидерландах — 15, в странах Скандинавии он колеблется от 5 до 10, в Японии равняется 4. В Исландии же вовсе не принято оставлять на чай.

10. Средняя величина чаевых в стране коррелирует с уровнем ее коррумпированности. Считается, что привычка давать чаевые способна постепенно распространяться во все сферы человеческой жизни, порой приобретая криминальный характер. Впрочем, Соединенные Штаты несколько выбиваются из общего ряда: средняя сумма чаевых здесь достаточно велика, однако уровень коррупции находится на относительно низком уровне.

11. Знаменитости должны давать хорошие чаевые, потому что в противном случае слухи об их скупости в мгновение ока разлетятся по всему миру.

В качестве примера Тим Урбан приводит историю о том, как Арнольд Шварценеггер (занимавший на тот момент пост губернатора Калифорнии), оставил в одном из заведений Санта-Моники $5 чаевых. По словам Тима, он поведал эту историю многим своим знакомым.

Знаменитости, которые платят хорошие чаевые: Джонни Депп, Чарльз Баркли, Дэвид Леттерман, Билл Мюррей, Чарли Шин, Дрю Бэрримор.

Наиболее «жадные» знаменитости: Тайгер Вудс, Мэрайя Кэри, Леброн Джеймс, Хайди Клум, Билл Косби, Мадонна, Барбара Стрейзанд, Рэйчел Рэй, Шон Пенн, Usher.

Вместо заключения

Разумеется, давать или не давать чаевые — это личный выбор каждого. Но если вы из тех, кто просто не может не отблагодарить человека за проделанную работу, попробуйте добавить немного науки в процесс выбора размера чаевых. В конце концов, качественный сервис должен оплачиваться соответственно.

Высоких вам конверсий!

По материалам: waitbutwhy.com, image source: Henrik Schwarz 

18-02-2015

lpgenerator.ru

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о